top of page

Aynı Dolunay'ın Altında: Ay Festivali

Ay Festivali veya Ay Çöreği Festivali olarak bilinen Sonbahar Ortası Festivali, Çin kültüründe kutlanan geleneksel bir festivaldir. Festival, ay takviminin 8'inci ayının 15'inci gününde ve dolunayın en parlak olduğu geceye denk geliyor. Festival sırasında, özel olarak hazırlanan eski bir Çin lezzeti, 'Yuh ping' olarak da bilinen ay çörekleri veya "mooncakes"tir. Geleneksel olarak geri dönüşün ve tam dolunayın sembolü gibi yuvarlak şekillerde yapılan ve üzerleri genellikle özgün tasarımlar ve sembollerle süslenen ay çörekleri, çeşitli tatlı ve tuzlu dolgularla doldurulur. En yaygın dolgu malzemeleri arasında siyah susam veya nilüfer tohumu ezmesi, kırmızı fasulye püresi, maş fasulyesi, hurma ve tuzlu ördek yumurtası sarısı bulunur. Bir bütünün parçası gibi uyumla birleşen malzemeler, Çin felsefesindeki doyum, birlik ve bütünlük temasını hatırlatır. Festival, insanlar arasındaki yardımlaşmayı ve paylaşmayı da simgeler. Genellikle Çin çayı ile servis edilen çörek, ailenin ve dostluğun güçlendirilmesini, sevdiklerin bir araya gelmesini sağlar.


Ay Çöreği

Ayrıca, bu festivalin insanlar arasında birliği kutladığı ve aile bağlarını önemsediği bir zaman olduğunu gösterir. Antik çağda Ay'a adak olarak hazırlanan bu hamur işleri, yüzyıllar geçtikçe Ay Festivali'nin en popüler yemeği haline geldi. Festival, UNESCO Somut olmayan Kültürel Miras Listesi'nde yer alırken Çin'de Resmi tatil olarak kabul edilir. Dolunayın en parlak ve dünyaya en yakın olduğu 8. kameri ayın 15. gününde kutlanan Sonbahar Ortası Festivali Çin kültürünün köklerine ve zengin tarihine bir pencere açar.



22 görüntüleme

Comments


bottom of page